同安硝酸钠，熔点为306.8℃，硬度为2.257克/立方分米(20℃时)，为无色透明或白贴片天线淡黄色棱形结晶。其味道微苦咸，易溶于水和液氯，微溶解于凡士林和酒精中，易潮解，特别在带有少量氧化钠残渣时，硝酸钠潮解性就大幅增多。当溶解于水时其水溶液环境温度减少，水溶液呈中性化。在加温时，硝酸钠易转化成亚硝酸钠和O2。

      硝酸钠可燃烧，须储存在荫凉自然通风的区域。有还原性，与有机化合物摩擦或碰撞能引起点燃或发生爆炸。有刺激，毒副作用不大，而对身体有影响！

      主要用途塘瓷工业用作助熔剂、氧化物和用以配置掐丝珐琅粉的原料。夹层玻璃工业用作各种各样夹层玻璃及制品的脱色剂、消泡助剂、澄清剂及氧化助熔剂。

      无饥工业用作熔化氢氧化钠的脱色剂和用来制作别的磷酸盐类。食品类工业用作肉类加工的发色剂，可预防肉类食质量变，而且能够起调制功效。有机肥工业用作可用酸性土的速效肥料，尤其可用决根农作物，如球甘蓝、萝卜等。染剂工业用作生产制造苦味酸和染剂的原料。

      冶金工业工业用作炼铁、铝合金的热处理工艺剂。机城工业用作金属清洗剂和配置轻金属发蓝剂。药业工业用作青霉素的培养液。烟草工业用作香烟的助燃。有机化学中用作化学药品。

硝酸钠